Her yıl Geleneksel olarak kutlanan “Ahilik Haftası Kutlamaları” kapsamında bu yıl yapılacak Ahi Pilavı Yarışmasına başvurular bugün başladı.
Kutlamalara katılan misafirlere Ahi Helvası ve Ahi Şerbetinin yanı sıra ikram edilecek olan Ahi Pilavının hem lezzetini arttırmak ve yöresel damak tadını yansıtır biçimde ilimize özgü bir marka haline getirmek amacıyla düzenlenecek yarışma Kırşehir Ticaret İl Müdürlüğü ve Kır-şehir ESOB Başkanlığı işbirliğinde yürütülecek. Yarışma sonunda ödül olarak birinceye 1 Tam Altın, ikinciye 1 yarım altın, üçüncüye 1 Çeyrek altın verilecek. Kırşehir ESOB bir açıklama yaparak Başvuruları bugün başlayan yarışmanın katılım şartları ve yarışma kurallarının açıkladı.
Açıklamada Yarışmaya Kırşehir il sınırları içerisinde yaşayan ve hali hazırda herhangi bir lokanta veya yemek imalat işletmesinde us-ta olarak çalışan aşçılarımız ile yine bu işletmelerde geçmişte en az iki yıl usta aşçı olarak çalışmış vatandaşlarımız katılabilecektir. Yarışmaya Jüri Üyeleri katılamazlar. Yarışmaya hazırlanacak pilavın ana malzemeleri bulgur ve et olacak, yarışmacılar ilimizin kültürel ve ta-rımsal yapısını da dik-kate alarak hazırlanacak pilava farklı lezzetler katmak amacıyla istedikleri malzemeleri ilave edebileceklerdir.
Yarışmacılar kendi evlerinde yada işletmelerinde hazırlamış oldukları yemeği sunuma hazır halde 11.09.2023 Pazartesi Günü Saat: 11.00’de Kırşehir ESOB Başkanlığında hazırlanmış olan yarışma salonuna getirmiş olacaklardır. Yemek yarışmacılar tarafından sunuma hazır hale getirildikten sonra görevliler tarafından numaralandırılacaktır. Yarışmacılar jürinin değerlendirme yapması aşamasında alandan ayrılmış olacaklardır. Yarışmaya katılan yemekler 7 (yedi) porsiyon biçiminde sunuma hazırlanacaktır. Yarışmacılar 8 Eylül 2023 tarihine kadar Kırşehir Ticaret İl Müdürlüğüne ve Kırşehir ESOB Başkanlığına şahsen başvuracaklardır. Yarışma takvimine ve kurallarına uymayan yarışmacı-ların ürünleri değerlendirmeye almmayacaktır. Yarışmaya katılım ücretsizdir. Yarışmayı kazanan usta aşçıya ücreti mukabilinde Ahi-lik Haftasındaki ikram edilecek pilavın yaptırılması hedeflenmektedir. Yarışmaya katılan kişiler şartnameyi kabul etmiş sayılır.
Değerlendirme ve Puanlama: Değerlendirme yarışmayı düzenleyen kurumların belirleyeceği Jüri Üyeleri tarafın-an yapılacaktır. Jürinin kararları kesindir ve dava edilemez. Jüri Üyelerinin tamamı her yarışmacı için ayrı ayrı değerlendirme yapacak. Jüri tarafından yapılacak puanlamaya göre en yüksek puanı alandan en az puanı alana kadar sıralama yapılacaktır. Puanlamada eşitlik olması ‘ durumunda ayrıca bir uygulama ve sözlü değerlendirme yapılabiIecektir. Yemeğin lezzeti, sunumu ve görünüşü, rengi, kıvamı ve sürdürülebilirliği olmak üzere toplam 100 (yüz) puan üzerinden değerlendirme yapı lacaktır. Yarışmanın sonucu yarışmanın yapıldığı aynı gün ve saatte ilan edilecektir. Ödül Töreni Ahilik Haftası içerisinde gerçekleştirilecektir. Ödüller: (Birinciye) : 1 (bir) Tam Altın. (ikinciye) : 1 (bir) Yarım Altın. (Üçüncüye) : 1 (bir) Çeyrek Altın.
Yarışma Takvimi: Başvuru Başlangıç Tarihi: 25 Ağustos 2023
Başvuru Bitiş Tarihi: 8 Eylül 2023 Başvuru Adresi: Kırşehir Ticaret İl Müdürlüğü, Kırşehir ESOB Başkanlığı Yarışma Tarihi: 11 Eylül 2023 Pazartesi Saat: 14.00
Değerlendirme Tarihi: 11 Eylül 2023 Pazartesi Saat: 14.00
Sonuçların Açıklanması Tarihi: 11 Eylül 2023 Pazartesi Saat: 17.00
Ödül Töreni: 22 Eylül 2023 Cuma Saat: 11.00
(HABER MERKEZİ)